Dut Yaprağı Sarması

Dut Yaprağı Sarması

Doğal ve yöresel lezzet arayanlara özel dut yaprağı sarması tarifi! Evde kolayca, adım adım yapabileceğiniz dolma, dut yaprağının en güzel hali.

45
minutes
160
calories

Ingredients

1
30-40 adet dut yaprağı
2
1/2 su bardağı pirinç
3
1/2 su bardağı bulgur
4
1 adet soğan
5
1 yemek kaşığı kuş üzümü
6
1 çay kaşığı tuz
7
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
8
1/2 çay kaşığı kimyon
9
1/2 çay kaşığı yenibahar
10
1/2 çay kaşığı tarçın
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
13
1 tatlı kaşığı kuru nane
14
3 yemek kaşığı zeytinyağı
15
1/4 demet doğranmış maydanoz

Instructions

1

Dut yaprağı sarması için dut yapraklarını sıcak suda 1 dakika kadar haşlıyoruz.

2

Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında soteliyoruz.

3

Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz ve bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.

4

Tüm baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.

5

Suyunu ekleyip çekince altını kapatıp soğuması için bekletiyoruz.

6

Doğradığımız maydanozu da iç harcına ekleyip karıştırıyoruz.

7

Dut yapraklarının ortasına iç harcından ekleyip ince ince sarıyoruz.

8

Tüm yaprakları bu şekilde sarıyoruz.

9

Sarmalarımızı tencereye dizip üzerine tuz, zeytinyağı ve suyunu ekleyip 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Sarmaların dağılmaması için üzerini tabak ile kapatmayı unutmayın.

10

Soğuyunca sarmalarımızı servis yapıyoruz. Dut yaprağı sarması hazır. Afiyet olsun.