Düğürcük Çorbası

Name: Düğürcük Çorbası
Ingredients: 1 soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 litre et suyu; 1 su bardağı kısırlık bulgur; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; Nane; Kimyon; Yarım demet maydanoz

minutes

calories

Ingredients

1 soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 litre et suyu

1 su bardağı kısırlık bulgur

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Nane

Kimyon

Yarım demet maydanoz

Instructions

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edip 7-8 dakika kadar kaynatın. Bulguru ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Bulgur yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. İnce kıydığınız maydanozu serpin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.