Düğün Helvası
Bursa yöresi ile özdeşleşen nefis düğün helvası nasıl yapılır? İsminden anlaşılacağı üzere düğünlerde ve törenlerde ikram edilen düğün helvası, sütlü bir tatlıdır. Özellikle Marmara ve Ege Bölgesi'nde sık sık tüketilir.…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr un2
250 gr tereyağı3
2.5 litre süt4
1 kg toz şeker5
Yarım çay bardağı çam fıstığıInstructions
1
Tereyağını büyük bir tencerede eritip unu ekleyin. Un kokusu gidene kadar hiç ara vermeden kavurun.
2
Çam fıstıklarının yarısından fazlasını ekleyip unun rengi kahverengiye dönmeye başladığı zaman şeker ve sütü yavaşça ilave edin.
3
Tatlının kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tatlıyı kaselere paylaştırın. Kalan çam fıstıklarını kavurun ve tatlının üzerine serpip servis yapın. Afiyet olsun.