Düdüklüde Ezogelin Çorba

Name: Düdüklüde Ezogelin Çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek; 1/2 çay bardağı bulgur; 2-3 yemek kaşığı pirinç; 2 adet kuru soğan; 1 baş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4 su bardağı et suyu

Düdüklüde ezogelin çorba tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 çay bardağı bulgur

2-3 yemek kaşığı pirinç

2 adet kuru soğan

1 baş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı et suyu

Instructions

İlk olarak soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp düdüklü tencereye atıyoruz. Yağda hafif çevirdikten sonra üzerine bakliyatları döküp karıştırıyoruz.

Daha sonra baharatları ve salçamızı ilave edip üzerine et suyumuzu ekliyoruz. Kısık ateşte kapağı kapalı, kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.

Daha sonra dikkatli bir şekilde düdüklü tenceremizin havasını alıp kapağını açıyoruz.

Çırpma teli ile biraz karıştırıp servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.