Dövmeli Pancar Salatası

Dövmeli Pancar Salatası

Öyle bir salata hayal edin ki alt katmanı ipeksi dokusuyla bütün duyularınızı mest etsin. Dövmeli pancar salatası sizi şaşırtmaya geldi.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
2
1 su bardağı süzme yoğurt
3
2 yemek kaşığı yoğurt
4
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
5
1/2 demet dereotu
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
8
4 adet haşlanmış pancar
9
1/2 adet portakalın suyu
10
2 yemek kaşığı zeytinyağı
11
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
12
2 diş sarımsak
13
1 tatlı kaşığı tuz
14
1 adet küp şeker
15
1 yemek kaşığı limon suyu
16
1/2 adet havuç
17
2 yemek kaşığı nar tanesi

Instructions

1

Öncelikle buğdayımızı iyice haşlayalım (özleşene kadar) ve süzelim. Haşlanmış pancarımızı jülyen doğrayalım.

2

Bir pişirme kabımızın içerisine zeytinyağı koyalım ve sarımsağımızı ilave edip soteleyelim( hafif kızarsınlar ki aroması yağa çıksın), sonra pancarlarımızı ilave edip sotelemeye devam edelim.

3

Portakal kabuğu ve suyunu, limonu ekleyelim, tuz ve şekeri de koyup portakal suyunu çekene kadar sotelemeye devam edelim,suyunu çekince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

4

Kibrit şeklinde doğradığımız havuçlarımızı buzlu suya bırakalım. Haşlanmış buğdayımızın içine süzme (1 yk ayıralım)yoğurt, sarımsak, dereotu, ceviz ve tuzumuzu ilave edip güzelce karıştıralım ve servis tabağımızın altına yerleştirelim.

5

Üzerine hazırladığımız pancarımızı yerleştirelim ve nar ilave edelim. Onun da üzerine bir kaşık ayırdığımız yoğurt koyup onun üzerine buzlu sudan aldığımız ve havlu peçete ile kuruladığımız havuçlarımızı yerleştirelim.

6

Tabağımızın kenarına nane ekleyelim ve zeytinyağı gezdirerek servis yapalım.