Dört Peynirli Pizza

Name: Dört Peynirli Pizza
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 2.5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 tatlı kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 3 adet domates; 1 tatlı kaşığı acı sos; 1 diş sarımsak; 2 dal kekik; 1 yemek kaşığı su; 100 gram rokfor peyniri; 150 gram mozzarella peyniri; 100 gram kaşar peyniri; 80 gram parmesan peyniri

İtalyan mutfağından dünyaya yayılan pizza, en sevilen yemeklerden biri haline gelmiştir. Her ülkede farklı malzemelerle yapılmasıyla bilinir. Dört peynirli pizza ise en sevilen pizza çeşitlerinden biridir. 4 peynirli pi…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık su

2.5 su bardağı un

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı bal

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 adet domates

1 tatlı kaşığı acı sos

1 diş sarımsak

2 dal kekik

1 yemek kaşığı su

100 gram rokfor peyniri

150 gram mozzarella peyniri

100 gram kaşar peyniri

80 gram parmesan peyniri

Instructions

Bir kabın içerisine kuru maya, bal ve suyu koyup karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.

Un ve tuzu eleyerek yoğurma kabına alın. Unun ortasını çukur şeklinde açın. Bu kısma mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin.

Unu ortadan dışa doğru olacak şekilde karıştırın. Kıvam almaya başladığında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.

Hamur kabının üzerini streç film ile örterek 30 dakika dinlendirin.

Pizza sosu için; Domateslerin kabuklarını güzelce soyun. Domates ve sarımsağı rendeleyin.

Rendelenmiş domates ve sarımsağı 3-4 dakika tavada kavurun.

Üzerine acı sos, taze kekik dalları, domates salçası ve çok az su ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız sosu ocaktan alarak soğuması için kenarda bekletin.

Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Unlanmış mutfak tezgahında bezeleri elinizle yuvarlak olacak şekilde açın.

Fırın tepsisinin tabanını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Açtığınız hamurları tepsilere yerleştirin.

Pizzaların üzerine önce rendelenmiş mozzarella peyniri, ardından ufalanmış rokfor peyniri, daha sonra rendelenmiş parmesan ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Dilerseniz, pizzayı dörde bölerek her parçasına tek peynir de kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız pizzaları önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Pişen pizzaların üzerine maydanoz serpiştirin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.