Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları

Name: Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 1 soğan; Kimyon; 1 diş sarımsak; Tuz; 3 kemer patlıcan; Kırmızı pul biber; Karabiber; Kuru kekik; 500 gr kırmızı ve sarı kiraz domates; Ayçiçeği yağı; Zeytinyağı; Birkaç dal taze kekik

Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları ekleyip yoğurun ve parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın. Az yağda kızartarak bekletin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr dana kıyma

1 soğan

Kimyon

1 diş sarımsak

Tuz

3 kemer patlıcan

Kırmızı pul biber

Karabiber

Kuru kekik

500 gr kırmızı ve sarı kiraz domates

Ayçiçeği yağı

Zeytinyağı

Birkaç dal taze kekik

Instructions

Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları ekleyip yoğurun ve parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın. Az yağda kızartarak bekletin.

Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyip üzerine bir fırça ile yağ sürün ve fırın ızgarasında iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.

Köfteleri patlıcanların içlerine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.

Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir kasenin içine alıp biraz zeytinyağı, tuz ve kuru kekik ekleyip harmanlayın.

Fırın kabına patlıcanlı köfteleri ve domatesleri yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Üzerini taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.