Domatesli Ve Beyaz Peynirli Kiş

Name: Domatesli Ve Beyaz Peynirli Kiş
Ingredients: 185 gr un; 100 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış); 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri; 2~3 yemek kaşığı soğuk su; 1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış); 3 yemek kaşığı galeta unu; 4~5 domates (ince dilimlenmiş); 100 gr beyaz peynir; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen; Tuz; Karabiber

Kahvaltı sofralarına çok yakışacak domatesli ve beyaz peynirli kiş nasıl yapılır? Tüm detayları ile domatesli ve peynirli kiş tarifine başlayabiliriz.

minutes

calories

Ingredients

185 gr un

100 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)

3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri

2~3 yemek kaşığı soğuk su

1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış)

3 yemek kaşığı galeta unu

4~5 domates (ince dilimlenmiş)

100 gr beyaz peynir

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen

Tuz

Karabiber

Instructions

Hamur için un ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar çekin. Tuz, cheddar peyniri, soğuk su ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın.

Gerekirse kaşık kaşık su ilavesi yapın. Hamuru streç filme sararak en az 20 dakika buzdolabında soğutun. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Hamuru unlanmış zeminde 35 cm çapında açın ve dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısının 2/3’ünü hamurun üzerine sürün.

Galeta unu serpiştirin. Kenarlarda boşluk bırakarak domates dilimlerini dizin. Tuz, karabiber serpiştirin. Peyniri ufalayarak ekleyin.

Hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın. Kalan yumurta sarısını üzerine fırça ile sürüp fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırından alarak peynirin üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuz, karabiber, fesleğen serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.