Domatesli Pilav

Name: Domatesli Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 adet büyük boy domates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı pirinç; 2 su bardağı ılık su; 2 çay kaşığı tuz; 1/2 silme tatlı kaşığı karabiber; 1/2 silme çay kaşığı toz şeker

Yaz mevsimini anımsatan kokusu ve tadıyla domatesli pilav tarifimiz sofralarınızın en çok özlem duyulan kategorisinde başta yer alacak!

minutes

calories

Ingredients

3 adet büyük boy domates

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı pirinç

2 su bardağı ılık su

2 çay kaşığı tuz

1/2 silme tatlı kaşığı karabiber

1/2 silme çay kaşığı toz şeker

Instructions

Domatesli pilav için domatesleri mutfak robotuna alın ve hafif parçalı bir püre haline getirin.

Pirinçleri sıcak suya koyun ve 10 dakika kadar nişastasını salması için bekletin.

Pirinçleri soğuk suda suyun rengi berraklaşana kadar yıkayın ve süzün.

Tencereye tereyağını alın ve eritin.

Üzerine pirinçleri ekleyin.

Pirinçleri sürekli karıştırarak kavurun. Tamamen şeffaf olmasını beklemeyin sadece hafifçe renk alsın, fazla pişerse üzerine soğuk domates püresi geldiğinde pirinçler kırılacaktır.

Domates püresini tencereye ilave edin.

Püre ile beraber 1-2 dakika karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin ve ocağın altını kısık ateşe alın.

Tuz, şeker ve karabiberini ekledikten sonra kapağını kapatın ve pirinçler domates suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp üzerine bir bez yada peçete kapatarak muhakkak dinlendirin.

Domatesli pilavınız demlenip iyice dinlendikten sonra hazır. Afiyetler olsun!