Domatesli Mini Galette

Name: Domatesli Mini Galette
Ingredients: 210 gr un; 125 gr soğuk tereyağı; 1/4 tatlı kaşığı tuz; 75 ml kefir; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı soğuk su; 1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış); 300 gr kiraz domates; 4 dilim keçi peyniri; Birkaç dal taze kekik; 2 tatlı kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Un, tuz ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

210 gr un

125 gr soğuk tereyağı

1/4 tatlı kaşığı tuz

75 ml kefir

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı soğuk su

1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış)

300 gr kiraz domates

4 dilim keçi peyniri

Birkaç dal taze kekik

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Instructions

Un, tuz ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.

Kefir, limon suyu, sirke ve suyu ekleyip karıştırın. Unlanmış zeminde hafif yoğurup streç filme sarın ve hafif yassılaştırarak 30 dakika buzdolabında bekletin.

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp yaklaşık 15 cm çapında açın.

Domatesleri ortadan ikiye keserek hamurların ortasına dizin.

Taze kekik, tuz, karabiber serpiştirip hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın. Ortasına keçi peyniri yerleştirin.

Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün ve fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Ilık servis yapın. Afiyet olsun.