Domatesli Kabak Çığırtma

Name: Domatesli Kabak Çığırtma
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 adet küçük boy kabak; 2 adet domates; 2 adet kuru soğan; 2 adet sivri biber; 6 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1/2 su bardağı su

Sade, az malzemeli ama iddialı bir yaz yemeği. Harika bir zeytinyağlı kendisi. Domatesli kabak çığırtma için malzemeler de her evde bulunan türden.

minutes

calories

Ingredients

6 adet küçük boy kabak

2 adet domates

2 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı su

Instructions

Kabakların üzerlerini çizip uçlarını kesmeden artı şeklinde ayırın. Zeytinyağda arkalı önlü kızartın. Kenara alın.

Aynı tavada piyazlık doğranmış soğanları soteleyin.

Biberleri koyup kavurun.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın tavaya alın. Sarımsakları da ekleyip kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar kavurun.

Kabakları da tavaya alıp aralarına soslardan koyun. Tuz ve suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirip servis edin.