Domatesli Biberli Turşu

Name: Domatesli Biberli Turşu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 kilogram domates; 500 gram kıl biber; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı sirke; 3 yemek kaşığı kaya tuzu; 2 yemek kaşığı toz şeker; 8-10 diş sarımsak; 1/2 demet maydanoz

Dilediğiniz her masada yer alabilecek, hem ara sıcak hem turşu olabilecek çok lezzetli bir kışlık hazırlık olan domatesli biber turşusu burada!

minutes

calories

Ingredients

2 kilogram domates

500 gram kıl biber

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı sirke

3 yemek kaşığı kaya tuzu

2 yemek kaşığı toz şeker

8-10 diş sarımsak

1/2 demet maydanoz

Instructions

Domatesli biberli turşu için öncelikle domateslerimizi rondodan geçirelim. Ardından tenceremize domateslerimizi alıp hafif koyulaşana kadar kaynatalım.

Ardından tuzunu, şekerini, yağını, sirkesini ekleyip bir taşım daha kaynatalım.

Koyulaşan domateslere dilediğiniz büyüklükte doğradığınız kuş biberleri ilave edelim. Sarımsakları da ezmeden ince ince kıyarak sosumuzun içerisine alalım. Hepsini yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar daha pişirelim. Ocağın altını kapatalım. İnce ince kıydığımız maydanozları içerisine atıp karıştıralım.

Kışlık domatesli biber turşumuz hazır. Dilerseniz kavanozlara alarak dilerseniz hemen tüketebilirsiniz. Domatesli biberli turşu hazır. Afiyet olsun.