Domates Ve Pesto Soslu Tart

Domates Ve Pesto Soslu Tart

İtalyan mutfağında sık sık yer verilen pesto sos; fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlanan bir sos çeşididir. Genelliklehamur işi tariflerde kullanılan pesto sos, özellikle domates ile birlikte…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
300 gr milföy hamuru
2
Yarım yemek kaşığı un
3
1 yumurta sarısı
4
1 yemek kaşığı su
5
2 yemek kaşığı hazır pesto sos
6
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
7
50 gr rendelenmiş kars gravyeri
8
4~5 fırında közlenmiş domates
9
1 yuvarlak dilimlenmiş domates
10
Taze kekik yaprakları
11
1 avuç doğranmış frenk soğanı
12
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
13
3-4 fesleğen yaprağı
14
1 yemek kaşığı acı zeytinyağı

Instructions

1

Fırını 220 dereceye ayarlayın. 24 cm çapındaki tabanı çıkabilen tart kalıbını yağlayıp unlayın. Milföyleri oda sıcaklığında yumuşatın.

2

Unlanmış tezgahta milföy karelerini birleştirerek merdane yardımıyla tart kalıbına göre inceye yakın kalınlıkta açın. Tart kalıbına yerleştirin.

3

Yumurta ve suyu çırpıp hamur kenarlarına fırça yardımıyla sürün. İç harcı için közlenmiş domateslerin kabuğunu soyup doğrayın.

4

Bir kapta domatesleri çok az zeytinyağı, pesto sos ve tuzla karıştırıp 1 saat marine edin. Kalıptaki tart hamurunu çatal yardımıyla hafif delin.

5

Tart hamuruna acı zeytinyağı sürün ve üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri ve gravyer peyniri karışımını aktarın.

6

Domates pesto karışımını da ilave edip tekrar peynir karışımı serpin. Dilimlenmiş domatesleri üzerine dizin.

7

Frenk soğanlarını serpip fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tartı fırından alıp oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.

8

Üzerini taze kekik yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.