Domates Soslu Yumurtalı Köfte

Domates Soslu Yumurtalı Köfte

Görünümü ile menemene benzeyen yumurtalı köfte, yaklaşık 35-40 dakika da hazırlanır. Genellikle kahvaltı sofralarında yer verilir. Gelin, domates soslu yumurtalı köfte nasıl yapılır birlikte öğrenelim.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
Yarım kg kıyma
2
1 rendelenmiş soğan
3
2 diş dövülmüş sarımsak
4
2~3 dilim ufalanmış bayat ekmek
5
Tuz
6
Karabiber
7
Kırmızı pul biber
8
Kimyon
9
Kekik
10
4 yumurta
11
Kızartmak için ayçiçeği yağı
12
2 su bardağı un
13
3~4 domates
14
2 çay kaşığı toz fesleğen
15
4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
16
1 yemek kaşığı tereyağı
17
Sarımsak tozu

Instructions

1

Derin bir kabın içinde kıyma, soğan, sarımsak, bayat ekmek, tuz ve baharatları iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

2

Unu bir tabağa alın. Köfteleri una bulayın. Kızartma tavasında yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın. Köfteleri tavaya ekleyip her tarafını orta ateşte kızartıp kağıt havlu serili bir tabağa alın.

3

Tereyağını derin bir tavada eritin. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.

4

Toz fesleğen, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Köfteleri tavaya ilave edin. Aralarına yumurtaları kırın.

5

Yumurtaların sarılarını az pişirin. Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.