Domates Soslu Yumurta Kapama

Name: Domates Soslu Yumurta Kapama
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan; 300 ml. kışlık menemen harcı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 3 çay kaşığı baharat karışımı

Şöyle ekmeğinizi bandıra bandıra yiyebileceğiniz soslu bir yumurtaya ne dersiniz? Domates soslu yumurta kapama tarifi burada, haydi mutfağa!

minutes

280

calories

Ingredients

4 adet yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet soğan

300 ml. kışlık menemen harcı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 çay kaşığı baharat karışımı

Instructions

Yumurtaları sarısı katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyun ve ikiye bölüp kenara alın.

Soğanı piyazlık doğrayın ve sahanda ısıtmış olduğunuz zeytinyağı ve tereyağı ile kavurmaya başlayın.

Soğanlar iyice yumuşadığında menemen harcını üzerine ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Tuz ve karabiberini ekleyin.

Ardından ikiye böldüğünüz yumurtaları sarıları sahanın tabanına denk gelecek şekilde yerleştirin. Baharat karışımını yumurtaların üzerine serpin. Menemen harcı kaynayınca ocaktan alıp servis edin.