Domates Soslu Yoğurt Dolgulu Patlıcan Sarma

Name: Domates Soslu Yoğurt Dolgulu Patlıcan Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı biber; 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı labne peyniri; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 tutam karabiber; 2 adet domates rendesi; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yaz sofralarına çok yakışacak mevsim patlıcanlarıyla yapılan pratik ve nefis bir zeytinyağlı hazırlıyoruz. Yoğurt dolgusu ayrı bir ferahlık katıyor.

minutes

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı biber

3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı labne peyniri

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber

2 adet domates rendesi

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Patlıcanları 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Dışta kalan kabuk kısmını derin keserek çıkarın. Tost makinesine yerleştirin. Baharatlı yağ karışımından sürün ve 1-2 dakika pişirin. Hepsini aynı şekilde hazırlayın.

Sos malzemelerini uygun bir tencerede 5-10 dakika pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dolgu malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın.

Patlıcanların ucuna yoğurt karışımından 1 tatlı kaşığı kadar yerleştirip rulo yapın. Domates sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun. (1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra daha iyi olur)