Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte

Name: Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte
Ingredients: 400 gr köftelik kıyma; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 2~3 yemek kaşığı galeta unu; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; Kekik; Kimyon; Ayçiçeği yağı; 4~5 büyük boy domates; 1~2 yemek kaşığı domates salçası; 1 kesme şeker; 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 250 gr kaşar peyniri; 2~3 sivri biber

Nefis domates soslu ve kaşar peynirli köfte nasıl yapılır, malzemeler nelerdir birlikte görelim.

minutes

calories

Ingredients

400 gr köftelik kıyma

1 soğan

2 diş sarımsak

2~3 yemek kaşığı galeta unu

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kekik

Kimyon

Ayçiçeği yağı

4~5 büyük boy domates

1~2 yemek kaşığı domates salçası

1 kesme şeker

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

250 gr kaşar peyniri

2~3 sivri biber

Instructions

Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun.

Üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin. Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın.

Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın.

Üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin. Üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.

Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın.