Domates Soslu Ve Ançüezli Pizza

Domates Soslu Ve Ançüezli Pizza

Ançüez; ringa ve hamsi ile aynı takımda yer alan bir balık türüdür. Meze ve sos olarak tüketilebilir. Peki, domates soslu ve ançüezli pizza nasıl yapılır? Gelin, birlikte nefis bir pizza hazırlayalım.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 su bardağı un
2
1 paket (11 gr) instant maya
3
¼ su bardağı ayçiçek yağı
4
1 çay bardağı süt
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
Yeterince ılık su
7
Tuz
8
20 fileto ançüez
9
Dilimlenmiş siyah zeytin
10
6 yemek kaşığı domates sosu

Instructions

1

Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ekleyin.

2

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar ılık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika hamuru dinlendirin.

3

Hamuru ikiye bölün. Üzerine hafifçe un serperek merdaneyle 30 cm çapında açın. Hamurları yağlı kağıt konulmuş fırın tepsilerine alın. Üzerlerine domates sosunu sürün.

4

Ançüezleri hamurun üzerine dizin. Zeytin dilimlerini ekleyin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.