Domates Soslu Sosis

Name: Domates Soslu Sosis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet sosis; 4 yemek kaşığı domates püresi; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 2 adet sivri biber; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı kekik; 6-7 adet doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin; 3/4 su bardağı kaynar su

Domatesli, baharatlı, kaşarı üzerinde uzayan, ekmek banmalık bir sosis tarifidir domates soslu sosis

minutes

calories

Ingredients

4 adet sosis

4 yemek kaşığı domates püresi

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 adet sivri biber

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı kekik

6-7 adet doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin

3/4 su bardağı kaynar su

Instructions

Sosisleri ortalama yarım cm civarı doğrayın.Tereyağını sahanda eritip, sosisleri hafifçe soteleyin.

Sosisler hafif renk aldıktan hemen sonra, ince ince kıydığınız yeşil biberleri ekleyin ve soteleyemeye devam edin.

Biberler kendini bırakmaya başlayınca, salça, ince kıyılmış sarımsak ve domates püresini de ekleyip sotelemeye devam edin. Bu arada ısıyı kontrol altında tutun ki sarımsak ve salça yanmasın.

Sarımsak ve salçanın kokusu çıkmaya başlayınca, kaynar suyu, kimyonu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sos homojen bir kıvama gelsin.Tıkırdamaya başlayınca altını iyice kısın ve 10 dakika bu şekilde pişşin.

Bu arada fırınınızı 200 derecede ısıtın.10 dakika pişen domates soslu sosisleri, fırına girebilen bir kaba aktarıp, üzerine rende kaşar kekik ve zeytinleri gelişigüzel bir şekilde koyup fırına atın.

Kaşarlar kızarmaya başlar başlamaz fırından alın. Tarifiniz masadaki yerini almaya hazır. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.