Domates Soslu Şakşuka

Name: Domates Soslu Şakşuka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 adet kabak; 1 adet patates; 1 adet kapya biber; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 2-3 adet rendelenmiş domates; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 kase yoğurt

Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz. Yoğurtla servisi ayrı bir ferahlık katıyor. Çok da pratik.

minutes

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

2 adet kabak

1 adet patates

1 adet kapya biber

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

2-3 adet rendelenmiş domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 çay kaşığı tuz

1 kase yoğurt

Instructions

Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.

Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber). Yağları süzülerek servis tabağına alınır.

Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.

İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.