Domates Soslu Izgara Patlıcan
Az vaktiniz varsa, canınız soslu, hafif bir yemek çekiyorsa domates soslu ızgara patlıcan tarifi tam size göre. Keyif olsun.
Ingredients
Instructions
Patlıcanları bir soyacak yardımıyla ya da bıçakla uzunlamasına orta kalınlıkta dilimleyin.
Tuzlu suyun içine aktarıp acısını alın.
İzli bir ızgara tavasını zeytinyağlı ile yağlayın.
Patlıcan dilimlerini arkalı önlü yumuşayana kadar pişirin.
O sırada sarımsağı ezin. Zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
Domates püresini, tuz ve karabiberi üzerine ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
Pişen patlıcanların içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup rulo biçimde sarın.
Hazırladığınız domates sosu bir fırın kabına aktarın. Patlıcanları ortasına oturttun.
180 derece peynirler eriyene kadar 8-10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.