Domates Soslu Gül Böreği

Name: Domates Soslu Gül Böreği
Ingredients: 3 yufka; 250 gr kıyma; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; Çam fıstığı; Tuz; Karabiber; 2 çay bardağı domates püresi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dal taze fesleğen; 1 yumurta sarısı

İç harç için ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

minutes

calories

Ingredients

3 yufka

250 gr kıyma

1 soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Çam fıstığı

Tuz

Karabiber

2 çay bardağı domates püresi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 dal taze fesleğen

1 yumurta sarısı

Instructions

İç harç için ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, çam fıstığı ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Piştikten sonra harcı soğutun.

Yufkayı 6 eşit parçaya bölün. Yufkanın uzun kenarına hazırladığınız harçtan koyarak rulo şeklinde sarın ve gül şeklinde içe doğru kıvırın.

Kalan yufkaları da iç harçla aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Sos için gerekli malzemeleri sos tenceresine alıp kısık ateşte 5 dakika pişirin. Börekleri servis tabağına alın. Üzerine domates sosunu döküp servis yapın.