Domates Soslu Deniz Börülcesi

Domates Soslu Deniz Börülcesi

Yazın en çok tükettiğimiz mezelerden deniz börülcesini hazırlayalım. Faydaları saymakla bitmeyen leziz mi leziz, en güzel Ege lezzetlerinden biri.

40
minutes
80
calories

Ingredients

1
2 bağ deniz börülcesi
2
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
3
1/2 adet limon
4
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5
1 adet rendelenmiş domates
6
2 diş sarımsak
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

1

<p>Deniz börülcelerini öncelikle bol suda yıkayıp kaynayan suya atıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. (Ben yıkamadan önce kalın olan saplarını makas yardımıyla kesiyorum.) </p>

2

<p>10 dakika sonrasında kaynayan sudan börülceleri alıp soğuk suda şokluyoruz. Daha sonra teker teker ayıklıyoruz.</p>

3

<p>Sos tenceresinde 1 adet rendelenmiş domatesı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı ilave edip altını kapatıyoruz. </p>

4

<p>Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve deniz börülcesinin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.</p>

5

<p>Sonrasında servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosu ilave ediyoruz. Deneyecek herkese afiyet olsun.</p>