Domates Carpaccio

Name: Domates Carpaccio
Ingredients: 2 adet büyük boy domates (Incecik halka seklinde kesilmiş); Çesitli renkte çeri domatesler (Ortadan ikiye kesilmiş); 1 adet taze mozarella peyniri; 1 avuç nane; 4 yemek kaşığı biberiyeli zeytinyağı; 1,5 yemek kaşığı karaincir sirkesi; 1 çay kaşığı tuz

Carpaccio,İtalyan mutfağındaetin veya deniz ürünlerinin incecik dilimlenerek servis edilen tabaklarına verilen bir isim. Ben de domatesleri aynı sistemde dilimlediğim için bu yemeğe bu ismi yakıştırdım. Yazlık büyük…

minutes

calories

Ingredients

2 adet büyük boy domates (Incecik halka seklinde kesilmiş)

Çesitli renkte çeri domatesler (Ortadan ikiye kesilmiş)

1 adet taze mozarella peyniri

1 avuç nane

4 yemek kaşığı biberiyeli zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı karaincir sirkesi

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Rondoda taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve kara incir sirkesini çekerek bir araya getirin.

Servis tabağına sostan 1 kaşık dökün. Tabağa incecik dilimlediğiniz domatesleri sosu da dağıtarak dizin.

Üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin. 1 sıra daha domatesleri dizin ve üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin.

Tabağın etrafına farklı renkli çeri domateslerden yerleştirin. Tabağın merkezine mozarella peynirini koyun ve süslemek için peynirin üstüne de sosu gezdirin ve taze biberiye dalı koyarak servis edin.