Doleme

Name: Doleme
Ingredients: 1 kg kabak; 4 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı biber salçası; Nane; Kekik; Kırmızı pul biber; 1 tutam toz şeker; Tuz; 500 gr kıyma; 1 su bardağı pirinç; Karabiber

Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletin.

minutes

calories

Ingredients

1 kg kabak

4 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

Nane

Kekik

Kırmızı pul biber

1 tutam toz şeker

Tuz

500 gr kıyma

1 su bardağı pirinç

Karabiber

Instructions

1. Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletin.

2. Süzüp robottan geçirin.

3. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun.

4. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın.

5. Kabakları temizleyip küp küp doğrayın.

6. Bir tencerede tereyağını kızdırıp salçaları ekleyin ve karıştırın.

7. Tuz ve baharat ilave edin.

8. 1 sıra kabak, 1 sıra köfte olacak şekilde malzemeyi yerleştirin.

9. Bir tutam şeker ve tuz serpin.

10. Bir miktar kaynamış su ekleyin.

11. Kısık ateşte suyunu kontrol ederek yarım saat pişirin.

12. Afiyet olsun.