Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası

Kutlamaların en tatlı ve en özel anlarından biri şüphesiz ki pastadır! Kreması bol, yumuşacık kek katlarıyla hazırlanmış, içi çilek dolgulu, dışı Hindistan cevizi ve renkli süslemelerle tamamlanan bir doğum günü pastası…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
Yarım su bardağı süt
5
1,5 su bardağı un
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
2 su bardağı süt
9
Yarım su bardağı toz şeker
10
2 yumurta sarısı
11
1 yemek kaşığı mısır nişastası
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
1 paket toz krem şanti
14
Yarım su bardağı soğuk süt
15
Yarım su bardağı sıvı krema
16
8–10 adet çilek (doğranmış)
17
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
18
Pasta süsü (boncuk, renkli şeker vs.)

Instructions

1

Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki enlemesine 2 kat olacak şekilde kesin.

2

Tencereye süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Kremayı soğumaya bırakın.

3

Krem şanti, soğuk süt ve sıvı kremayı mikserle kıvam alana kadar çırpın. Buzdolabında 15–20 dakika dinlendirin.

4

Alt kek katını tabağa yerleştirin. Üzerine pastacı kreması sürün ve doğranmış çilekleri yerleştirin. Diğer kek katını kapatın. Pastanın dışını hazırladığınız krem şanti karışımıyla kaplayın.

5

Üzerine Hindistan cevizi veya dilediğiniz şekilde pasta süsleriyle süsleyin. Afiyet olsun.