Dizme Köfte

Name: Dizme Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet patlıcan; 1 adet kabak; 3 adet patates; 3 adet yeşil biber; 6-7 adet küçük boy domates; 600 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

En kolay tarif! Fırında dizme köfteyi adım adım yapın. Evde kolay tarif, püf noktaları ve sunum önerileri için tıklayın, sofranıza lezzet katın!

minutes

410

calories

Ingredients

1 adet patlıcan

1 adet kabak

3 adet patates

3 adet yeşil biber

6-7 adet küçük boy domates

600 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı karabiber

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Dizme köfte için geniş bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyin.

Tüm malzemeleri yoğurup orta büyüklükte köfteler şekillendirin.

Patlıcan, kabak ve patatesi halka halka (çok ince olmayacak şekilde) dilimleyin. İsterseniz patlıcanları acısının çıkması için tuzlu suda bekletebilirsiniz.

Fırın tepsisine veya borcama sırasıyla bir dilim patates, bir köfte, bir dilim patlıcan, bir dilim kabak şeklinde dizin. Aralara biber ve domatesleri yerleştirerek görselliği artırın. Küçük bir kasede domates salçası, biber salçası, tuz, su ve sıvı yağı karıştırın.

Hazırladığınız sosu tepsiye gezdirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 45-50 dakika kontrollü şekilde pişirin. Sebzeler yumuşayıp köfteler kızarınca fırından çıkarın. Dizme köfte hazır. Afiyet olsun.