Dilim Kabak Dolması

Name: Dilim Kabak Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 1 su bardağı pirinç; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kuru nane; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı su; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Dilim kabak dolması tarifi ile hafif bir yaz lezzeti keşfedin. Adım adım yapılış ve püf noktalar için tıklayın! Dilim kabak dolması evde 10 dakikada hazır!

minutes

190

calories

Ingredients

3 adet orta boy kabak

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kuru nane

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Dilim kabak dolması için kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Kabuklarını soymadan dilimleyin. Her dilimin içini bir çay kaşığı yardımıyla dikkatlice oyun. Soğanı ince doğrayın.

Pirinci yıkayıp süzün. Derin bir kapta pirinç, doğranmış soğan, sarımsak, domates ve biber salçaları, baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, nane) ve zeytinyağını karıştırın.

Karışımı iyice harmanlayarak iç harcı hazırlayın. Oyulmuş kabak dilimlerinin içini hazırladığınız iç harçla çok bastırmadan doldurun.

Doldurduğunuz kabak dilimlerini yatay şekilde bir tencereye yan yana dizin. Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla açın. 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip karıştırın.

Dolmaların üzerine gezdirin, bir tabak yerleştirip kısık ateşte ağzı kapalı olarak 30-35 dakika boyunca kontrollü pişirin. Dilim kabak dolması hazır. Afiyet olsun.