Dibek Kahvesi
Türk kahvesine çok benzeyen dibek kahvesi, farklı bir öğütülme işleminden geçiyor. Çok eski zamanlardan günümüze kadar ulaşan dibek kahvesi, özellikle Ege ve Güneydoğu Anadolu'da orijinal haline yakın bir şekilde satılı…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 tatlı kaşığı dibek kahvesi2
2 fincan su3
2 çay kaşığı toz şekerInstructions
1
Öncelikle cezvenin içerisine 2 tatlı kaşığı kahve koyun. Üzerine 2 fincan su ve şeker ekleyin.
2
Cezveyi ocağa alın ve hiç karıştırmadan pişirin.
3
Kahve köpürmeye başladığında taşırmadan ocaktan alın ve köpüklü kısmını fincanlara dökün.
4
Ardından kahveyi tekrardan kısık ateşte bir taşım daha pişirin.
5
Daha sonra kalan kahveyi de fincanlara pay edin. Afiyet olsun.