Dereotlu Ve Ciğerli Pilav

Name: Dereotlu Ve Ciğerli Pilav
Ingredients: 2 su bardağı baldo pirinç; 100 gr kuş üzümü; 100 gr tereyağı; 400 gr kuzu ciğeri; 100 gr çam fıstığı; 4 su bardağı et suyu veya su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; Yarım demet dereotu; Yarım demet maydanoz

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı baldo pirinç

100 gr kuş üzümü

100 gr tereyağı

400 gr kuzu ciğeri

100 gr çam fıstığı

4 su bardağı et suyu veya su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Instructions

1. Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.

2. Ciğeri yıkayıp küçük parçalar şeklinde doğrayın.

3. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşayana kadar suda bekletin.

4. Tereyağını tencerede eritin ve ciğeri ekleyip 10 dakika kavurun.

5. Çam fıstıklarını da ekleyerek kavurmaya devam edin.

6. Et suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatın.

7. Kuş üzümleri, tuz, karabiber ve pirinci ilave edin.

8. Ocağı kısıp pirinç taneleri yumuşayana kadar pişirin.

9. Üzerini kağıt havluyla kapatıp 10 dakika demlendirin.

10. Kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip harmanlayın.

11. Sıcak servis yapın.