Dereotlu Mantar Çorbası

Dereotlu Mantar Çorbası

Mantar severlerin bayılacağı bir tarif ile geldik. Dereotlu mantar çorbası ile tadına doyamayacağınız bir başlangıç yapacaksınız.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet kuru soğan
2
1 diş sarımsak
3
10 adet mantar
4
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1,5 yemek kaşığı un
7
2 su bardağı sıcak su
8
1 su bardağı süt
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1/3 demet dereotu

Instructions

1

Dereotlu mantar çorbası için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak erimesi için bekleyelim. Öncelikle soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayalım ve kavuralım.

2

Ardından mantarları minik minik doğrayalım. Orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

3

Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyelim ve orta ateşte çorbamızı kaynamaya bırakalım. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısalım tuzumuzu ekleyelim.

4

Oda ısısındaki sütü ve karabiberi ilave ederek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. ve karıştırarak çorbamızı ocaktan alalım.

5

Dereotlu mantar çorbası hazır. Afiyet olsun.