Dereotlu Kabak Tarator

Name: Dereotlu Kabak Tarator
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet büyük boy kabak; 1/2 demet dereotu; 2 diş sarımsak; 6 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabağı sevmeyenlere dahi kabağı sevdirecek, nefis mi nefis dereotlu kabak tarator tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!

minutes

155

calories

Ingredients

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet büyük boy kabak

1/2 demet dereotu

2 diş sarımsak

6 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

İlk olarak kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin.

Bir tavayı ocağa alın biraz zeytinyağı ekleyin ve kabakları içerisine bırakın. Kabakları 5 dakika sote edip acı kokusu çıkmasını sağlayın.

Acı koku çıktıktan sonra ocaktan almadan önce tuz ilave edin.

Son olarak karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.

Kabağı soğuması için bir kaba alın ve dinlendirin.

Bir kaseye yoğurdu alın, içerisine kıyılmış dereotunu ve sarımsağı ekleyin.

Çırpıp malzemeleri güzelce birleştirin.

Daha sonra içerisine soğuyan kabakları atın ve karıştırın.

Üzerine zeytinyağı gezdirerek, dilediğiniz gibi servis edin, afiyet olsun.