Deniz Mahsullü Pizza

Deniz Mahsullü Pizza

Nefis mi nefis bir pizzaya kim hayır diyebilir ki? Bu kez klasik pizzalardan biraz uzaklaşıyor, Akdeniz ülkelerinde popüler olan bir pizza çeşidine yer veriyoruz. Kalamar, midye, somon füme ve karides eşliğinde hazırlan…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1.5 su bardağı un
2
Yarım su bardağı su
3
1 çay kaşığı yaş maya
4
1 çay kaşığı tozşeker
5
Tuz
6
200 g domates
7
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
8
5~6 dal fesleğen
9
2 diş sarımsak
10
2 dal taze kekik
11
2 yemek kaşığı toz
12
Yarım su bardağı sünme peynir (Antakya yöresi)
13
3~4 dilim kalamar
14
6~8 karides
15
2 dilim somon füme
16
3~4 haşlanmış kabuklu midye

Instructions

1

Domates sos için; Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte bir tencereye alın.

2

Suyunu bırakınca ince kıyılmış fesleğen, kekik ve sarımsakları ekleyin.

3

İyice kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun.

4

Üzerinin kurumaması için temiz bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin.

5

Hamuru un serpilmiş düz bir zemine alın. Kenarlarını hafifçe yükseltip elinizle çevirerek 25 cm çapında açın.

6

Üzerine domates sos sürüp parmesan peyniri serpin. Ton balığı, kalamar dilimleri, somon füme ve karidesleri dizin.

7

Önceden ısıtılmış 300 derece fırında hamurun kenarları pembeleşene kadar pişirin.

8

Pişen pizzanın üzerine haşlanmış kabuklu midyeleri yerleştirerek servis yapın. Afiyet olsun.