Deniz Mahsüllü Barbunya

Name: Deniz Mahsüllü Barbunya
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram barbunya; 200 gram karides; 20 adet midye; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 2 adet domates; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı şeker; 4-5 dal maydanoz; 4-5 dal dereotu; 1 çay kaşığı tuz

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Deniz mahsüllü barbunya tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram barbunya

200 gram karides

20 adet midye

1 adet soğan

3 diş sarımsak

2 adet domates

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

4-5 dal maydanoz

4-5 dal dereotu

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Öncelikle barbunyalarımızı ısırdığımızda ağızda rahat çiğnen bir kıvama gelene kadar haşlıyoruz.

Ardından ayrı bir tencereye zeytinyağımızı ekliyoruz.

Biraz ısındıktan sonra karideslerimizi ekleyip soteliyoruz, hemen ardından midyelerimizide atıp sotelemeye devam ediyoruz.

Biraz soteledikten sonra yağın içinden süzerek alıyoruz, ardından karides soteledeğimiz tencereye soğanlarımızı ekleyip biraz renk aldıktan sonra sarımsaklarımızı ekliyoruz.

Barbunyalarımızı ve domatesleri ekliyoruz.

Hepsini biraz kavurduktan sonra 2 Su bardağı su ekleyiyoruz ve üzerine şeker ekleyip üstünü kapatıyoruz.

10 dakika kaynadıktan sonra midye ve karideslerimizi ekleyip tuzumuzu ekliyoruz (tercihe göre ve miktarda) ardından üzerini kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Pişen barbunyalarımızı üstü kapalı şekilde bir süre dinlendirip servis edebilirsiniz üzerine dereotu ve maydanozları ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.