Demleme Usulü Bulgur Pilavı

Demleme Usulü Bulgur Pilavı

Demleme Usulü Bulgur Pilavı Tarifi: Evde mis gibi kokan, tane tane dökülen ve tam kıvamında pişmiş bir pilav yapmak isteyenler için bu demleme usulü bulgur pilavı tarifi tam bir kurtarıcı. Geleneksel yöntemlerle hazırla…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı pilavlık bulgur
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 küçük soğan
5
1 adet yeşil biber
6
1 adet domates veya 1 tatlı kaşığı domates salçası
7
1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk/sebze suyu
8
Tuz
9
Karabiber

Instructions

1

Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alın. Isınınca doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

2

Rendelenmiş domatesi veya salçayı ekleyin. Salçayı kullanıyorsanız 1-2 dakika kadar kavurun ki çiğ kokusu çıksın.

3

Yıkanmış ve süzülmüş bulguru tencereye ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.

4

Sıcak suyu veya et/tavuk/sebze suyunu ekleyin. Tuzunu ve dilediğiniz baharatları katın. Karıştırın.

5

Kaynamaya başlayınca altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirin.

6

Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını açmadan en az 10-15 dakika dinlendirin. Arzu ederseniz kapağın altına temiz bir bez koyabilirsiniz.

7

Pilavı dikkatlice karıştırın. Dilerseniz üzerine biraz tereyağı gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.