Darı Çorbası
Darı, Alanya'da sık sık tüketilen bir yarma çeşididir. Yarma ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde sıcak başlangıçlar yapmak isteyenlerin favorisidir. Alanya ile özdeşleşen darı çorbası, yalnızca 5 malzemede…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
300 gr yoğurt2
300 gr süzme yoğurt3
300 gr yarma darı4
Tuz5
Bir demet nane, ince kıyılmışInstructions
1
Darılar su içerisinde 6-12 saat bekletilir.
2
Su süzülerek içerisi tuzlu su ile dolu bir tencereye alınır. Haşlanmaya bırakılır.
3
Haşlanan darılar süzülür ve soğuması için bir kaba alınır.
4
Yoğurtlar çırpma teli yardımı ile karıştırılır. İçerisine darılar eklenir ve karıştırılır.
5
Taze nane yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Yoğurtların içerisine atılarak servis edilir.