Dana Şinitzel
İnce bir et dilimi olan şinitzel, dünyanın birçok yerinde popüler bir yiyecektir. Etin dövülerek inceltilmesi ve panelenmesiyle hazırlanan bu yemek, kızartma veya fırınlama usulüyle pişirilebilir. Tavuk, dana ve koyun e…
Ingredients
Instructions
Öncelikle dana antrikotu mutfak tezgahına alın ve döverek inceltin.
Hazırladığınız eti bir kenara alın. Bu esnada tavaya kızartma yağı ekleyin ve kızdırın.
Bir kaseye galeta unu, bir kaseye un ve diğer kaseye çırpılmış yumurta ekleyin.
Unun içerisine karabiber ve tuz ilave ederek karıştırın.
İncelttiğiniz antrikotları önce una, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Antrikotları tavaya alarak kızgın yağda kızartın.
İki tarafı da piştiğinde kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Ardından servis tabağına alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.