Dana Pikata
İtalyan mutfağına özgü bir yemek olan dana pikata, dana bifteği ile hazırlanmaktadır. Yapımında çok fazla malzeme kullanılmayan bu yemek, lezzetiyle hemen hemen birçok ülkede hazırlanır. Peki, evde dana pikata nasıl yap…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
400 gram dana biftek2
Çekilmiş taze karabiber3
1 çay kaşığı tuz4
3 adet yumurta5
4 yemek kaşığı un6
1 su bardağı ayçiçek yağıInstructions
1
Öncelikle dana bifteği ikiye kesin. Ardından bıçak sırtı kalınlığında olacak şekilde halkalara bölün.
2
Dilimlediğiniz etleri, bıçakla hafifçe dövün.
3
Bifteğin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
4
Bir tabağın içerisine 4 yemek kaşığı un ekleyin. Et dilimlerini una bulayın.
5
Farklı bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın ve çırpın.
6
Unladığınız etleri yumurtaların içerisinde marine edin.
7
Etleri ay çiçek yağı eklediğiniz bir tavada önlü arkalı kızartın.
8
Kızaran etleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.