Dana Külbastı

Name: Dana Külbastı
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram dana antrikot; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 çorba kaşığı sıvı yağ; 1/2 adet mor soğan; 1/2 adet kabak; 1 adet kapya biber; 2 adet yeşil biber; 2 diş sarımsak; 2 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı pul biber; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 tatlı kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tutam kıyılmış maydanoz

Mevsimin sebzeleriyle yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik yemek tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Dana külbastı ziyafet sofralarınıza damga vuracak.

minutes

540

calories

Ingredients

300 gram dana antrikot

1 yemek kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1/2 adet mor soğan

1/2 adet kabak

1 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı pul biber

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tutam kıyılmış maydanoz

Instructions

Etlerinizi streç film arasına alın, bir merdane yardımıyla kopmayacak şekilde inceltin.

Marinasyon için bir tabakta zeytinyağı, kekik ve karabiberi birleştirin.

Etlerinizi bu karışıma bulayın. Yarım saat yumuşamaları için buzdolabında bekletin.

Tavaya yağı ekleyin. Soğanları ilave edin. Renk alana kadar kavurun.

Biberleri, kabakları, sarımsağı ekleyin. Onlarda renk alana kadar, çok öldürmeden kavurun. Baharatlarını da ilave edin.

Isıttığınız tavada etleri önlü arkalı 2-3 dakika pişirin. Kurumamalarına dikkat edin.

Sotelediğiniz sebzeleri alta, etleri üzerine ekleyin. Dana külbastı tarifi artık hazır. Kıyılmış maydanozu unutmayın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!