Dana Kaburga

Name: Dana Kaburga
Ingredients: 500 g dana kaburga; 1 lt sebze suyu; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1 adet defne yaprağı; 1 dal biberiye; 1 dal taze kekik; 10 adet tane karabiber; 80 g Arborio pirinç; 3 adet kuşkonmaz; 40 g soğan; 1 diş sarımsak; 25 g tereyağı; 25 g parmesan peyniri; 20 g zeytinyağı; 200 ml sebze suyu; Cherry domates; Arpacık soğan; 100 ml soya sosu; 50 g bal

Dana eti, yüksek proteinli bir besindir. Kemik ve kas gelişimini destekleyen bu besin, sebze ve pilav ile birlikte sunulabilir. Haz��rsanız, özel g��nlerde sunabileceğiniz dana kaburga nasıl yapılır birlikte görelim.

minutes

calories

Ingredients

500 g dana kaburga

1 lt sebze suyu

1 adet havuç

1 adet soğan

1 adet defne yaprağı

1 dal biberiye

1 dal taze kekik

10 adet tane karabiber

80 g Arborio pirinç

3 adet kuşkonmaz

40 g soğan

1 diş sarımsak

25 g tereyağı

25 g parmesan peyniri

20 g zeytinyağı

200 ml sebze suyu

Cherry domates

Arpacık soğan

100 ml soya sosu

50 g bal

Instructions

Tencerede kaburga ön pişirme malzemelerini ekleyip 4-5 saat kısık ateşte pişirin. Bir tavada risotto için soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteledikten sonra, Arborio pirincini ekleyip 5 dakika kavurun.

Sebze suyunu 3 adımda ekleyip, pirinçler pişmeye yakın haşlanmış kuşkonmaz dilimlerini, tereyağı ve parmesanı ekleyin.

Tabağa risottoyu, pişirilen kaburgayı ve bir yerde çektirilen soya sos ve bal ile hazırladığınız sosu kaburganın üzerine koyup, domates ve arpacık soğan ile süsleyip servis yapın.