Dana Gulaş

Name: Dana Gulaş
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 yemek kaşığı zeytinyağ; 600 gram dana eti; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı domates püresi; 2 su bardağı sıcak su; 2 adet patates; 1 adet havuç; 1 adet defne yaprağı

Dana gulaş tarifi, lokum kıvamında pişen etleri ve eşlikçisi olan kök sebzeleriyle benzersiz bir yemek. Sizi mutfağa davet ediyoruz.

minutes

calories

Ingredients

4 yemek kaşığı zeytinyağ

600 gram dana eti

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı domates püresi

2 su bardağı sıcak su

2 adet patates

1 adet havuç

1 adet defne yaprağı

Instructions

Vestel Çok Amaçlı Pişirici'yi et sote modunda çalıştırın ve ısınmasını bekleyin.

Etleri zeytinyağı ile harmanlayın.

İlk olarak etleri pişiricinin içerisinde mühürleyin ve dışarı alın.

Haznenin içerisine küp doğranmış soğan, sarımsak, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Hazneye domates püresini ve sıcak suyu da ekleyip karıştırın.

Etleri, iri küpler halinde patatesleri, iri parçalar halinde havucu ve defne yaprağını da ekleyip cihazın kapağını kapatın.

Kapağı kapattıktan sonra çok amaçlı pişiriciyi durdurup tekrar başlatın ve et modunu seçin, buhar valfini kapatıp pişme işlemini başlatın.

Geri sayım bittikten sonra 2-3 dakika bekleyin, buharı tahliye edin ve yemeği sıcak olarak servis edin. Arzuya göre servis esnasında maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!