Dana Antrikot

Name: Dana Antrikot
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 gram dana antrikot; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy soğanın suyu; 2 yemek kaşığı sirke; 1 dal taze biberiye; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1/2 çay kaşığı tuz

Dana antrikot nasıl pişirilir? Et severlerin vazgeçilmezi olan dana antrikotun marinasyonu, ideal pişirme sürelerini hemen öğrenin! Pratik antrikot pişirme püf noktaları için tıklayın.

130

minutes

927

calories

Ingredients

300 gram dana antrikot

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğanın suyu

2 yemek kaşığı sirke

1 dal taze biberiye

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

Instructions

Dana antrikot için bir orta boy soğanı rendeleyip suyunu çıkarın. Bir kaba; zeytinyağı, soğan suyu, sirke, öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyin.

Dana antrikotu bu marinasyon karışımına iyice bulayın ve üzerine biberiye dalı koyup streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2 saat, tercihen 4-6 saat bekletin.

Marine edilen antrikotu oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından çıkarın. Döküm tava veya ızgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Eti tavaya koyun ve mühürlemek için her iki yüzünü de yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte pişirin.

Daha sonra orta ateşe alarak her tarafını eşit şekilde toplamda 10-12 dakika kadar pişirin.

Pişen eti ocaktan alın ve dinlenmesi için 5 dakika bekletin. Dana antrikot hazır. Afiyet olsun.