Damla Sakızlı Kek

Name: Damla Sakızlı Kek
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı; (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi; Pudra şekeri; Taze çilek; Taze nane yaprağı; Beyaz çikolata rendesi (aromatik tat sağlar); Vanilin veya portakal kabuğu rendesi (farklı ama uyumlu aromalar); Badem sütü; Hindistan cevizi sütü; Laktozsuz süt; Hindistan cevizi şekeri; Agave şurubu; Elma püresi (şeker miktarını düşürmek için); Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici); Badem unu (glütensiz ve nemli doku için); Yulaf unu (daha lifli ve hafif lezzet için); Yumurta yerine (vegan veya alerji durumunda):; 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine); Elma püresi veya muz püresi (nemli doku verir); Tereyağı (daha zengin tat); Yoğurt (daha yumuşak kek dokusu için); Avokado püresi (daha hafif ve sağlıklı seçenek); Böğürtlen, frambuaz, muz dilimleri

Ege mutfağının zarif kokularından ilham alan damla sakızlı kek tarifi, hem nostaljik bir lezzeti hem de şık sunumları bir araya getiriyor. Özellikle üzerine yerleştirilen taze çileklerle göz alıcı bir görünüm kazanan bu…

minutes

calories

Ingredients

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı

(İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Pudra şekeri

Taze çilek

Taze nane yaprağı

Beyaz çikolata rendesi (aromatik tat sağlar)

Vanilin veya portakal kabuğu rendesi (farklı ama uyumlu aromalar)

Badem sütü

Hindistan cevizi sütü

Laktozsuz süt

Hindistan cevizi şekeri

Agave şurubu

Elma püresi (şeker miktarını düşürmek için)

Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici)

Badem unu (glütensiz ve nemli doku için)

Yulaf unu (daha lifli ve hafif lezzet için)

Yumurta yerine (vegan veya alerji durumunda):

1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine)

Elma püresi veya muz püresi (nemli doku verir)

Tereyağı (daha zengin tat)

Yoğurt (daha yumuşak kek dokusu için)

Avokado püresi (daha hafif ve sağlıklı seçenek)

Böğürtlen, frambuaz, muz dilimleri

Renkli kuruyemişler (örneğin file badem, fındık, ceviz)

Instructions

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın, sıvı karışıma eleyerek ekleyin.

Dövülmüş damla sakızını ve arzuya göre limon kabuğu rendesini hamura ilave edin.

Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35–40 dakika pişirin. (Kürdan testiyle kontrol edin.)

Fırından çıkan kek soğuduktan sonra üzerine hafifçe pudra şekeri serpiştirin.

En üste taze çilekleri dilediğiniz şekilde yerleştirerek süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.