Damla Çikolatalı Ve Portakallı Kurabiye
Üzerindeki şekerin kıtırlığı, içindeki portakal aroması ve damla çikolatalar ile günün her saati severek tüketilecek bir kurabiye.
Ingredients
Instructions
Tereyağı, yumurta sarısı, portakal kabuğu, şeker, sıvıyağ, portakal suyu derin bir kaba alınıp tereyağı ezilene kadar elle yoğrulup ezilir.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenip iyice yoğrulup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Damla çikolatalar hazırlanan hamura eklenir ve biraz daha yoğrulup içine yedilir.
Hazırlanan hamur yarım saat kadar dolapta üzeri streç ile kapatılıp dinlendirilir.
Dinlenen kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp önce yumurta beyazına ardından şekere batırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır. AFİYET OLSUN...