Dağılmayan Sulu Köfte

Dağılmayan Sulu Köfte

Yemelere doyamayacağınız, en pratik yemek tariflerinden de biri olan nefis mi nefis dağılmayan sulu köfte tarifi ile karşınızdayız.

45
minutes
265
calories

Ingredients

1
250 gram dana kıyma
2
1 adet kuru soğan
3
3 diş sarımsak
4
1 adet yumurta
5
1 tutam maydanoz
6
3 yemek kaşığı un
7
1,5 yemek kaşığı pirinç
8
1,5 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kimyon
11
1 adet soğan
12
1 yemek kaşığı domates salçası
13
4 yemek kaşığı zeytinyağı
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 çay kaşığı karabiber
16
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
17
4 yemek kaşığı un

Instructions

1

Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Ele yapışan bir kıvamı olacak.

2

Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.

3

Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.

4

Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.

5

Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

6

Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edin.