Custard Bread Roll

Name: Custard Bread Roll
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 500 mililitre süt; 2 adet yumurta; 1/2 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 çay kaşığı vanilya; 1 tutam tuz; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket kuru maya; 1/2 su bardağı toz şeker; 1 çay kaşığı vanilya; 2 adet yumurta; 90 gram tuzsuz tereyağı; 4,5 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı süt; 1 küçük boy kase file badem

Evi saran kokusuyla damaklarda yer edecek bir hamur işi hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

500 mililitre süt

2 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 çay kaşığı vanilya

1 tutam tuz

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1/2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı vanilya

2 adet yumurta

90 gram tuzsuz tereyağı

4,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı süt

1 küçük boy kase file badem

Instructions

Muhallebinin bütün malzemeleri tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.

Ocaktan alınan muhallebinin üzeri streç filmle kaplanarak soğumaya bırakılır. Hamuru için karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.

Un da eklenerek yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp 1 saat bekletilir.

Mayalanan hamur merdaneyle dikdörtgen veya kare şeklinde açılır.

Soğuyan muhallebi çok katılaşmışsa mikserle karıştırılabilir. Açılan hamurun üzerine muhallebi sürülür.

Hamurun geniş kısmından rulo yapılır.

Bir ip yardımıyla rulo 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlı kağıtla serilmiş tepsiye dizilir.

Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür. File badem ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. Afiyet olsun.