Çubuk Simit
Çubuk Simit Tarifi: Geleneksel simit lezzetini daha zarif ve atıştırmalık bir formda sunan çubuk simitler, çıtır kaplaması ve yumuşacık iç dokusuyla çay saatlerinin yıldızı olmaya aday! Pekmez ve kavrulmuş susamla taçla…
Ingredients
Instructions
Geniş bir yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, şeker ve mayayı alıp karıştırın.
Tuz ve azar azar unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın.
Her parçayı tezgâh üzerinde avuçlarınızla rulo şeklinde uzatarak ince çubuklar haline getirin.
Bir kasede pekmez ve suyu karıştırın.
Şekil verdiğiniz çubukları önce pekmezli suya, sonra susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 18-20 dakika) pişirin.
Fırından çıkan çubuk simitleri ılındıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun