Croque Madame ve Croque Monsieur
Bu tarifte monsieur ve madame'ın farkı da şu ki; croque monsieur şapka olarak göz yumurta taktığında croque madame oluyor.
15
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 dilim ekmek2
2 tatlı kaşığı hardal3
2 dilim hindi füme4
2 avuç rendelenmiş peynir5
2 tatlı kaşığı labne peyniri6
1 tutam yeşillik (roka, maydanoz,dereotu)7
2 adet yumurta8
1 tutam tuz9
1 tutam karabiberInstructions
1
Ekmekleri kızartalım.
2
Kızarmış ekmek çiftlerinden birine hardal sürelim.
3
Hardalın üzerine füme hindiyi ikiye bölüp iki kat olarak yerleştirelim.
4
Üzerine rendelenmiş eriyen peyniri koyup, diğer ekmek dilimini üzerine koyup, biraz daha sıkı bir yapısı olması ve peynirin erimesi için mikrodalga, fırın ya da tost makinasına koyalım.
5
Peynir eriyince, üstteki ekmeğin üzerine labne, taze yeşillikler ve suyu karıştırıp akışkan kıvamlı bir krema olarak dökelim.
6
Yağladığımız sıcak tavamıza yumurtamı kırıp beyazı pişene kadar bekleyelim.
7
Yumurtamız pişince croque monsieur'e şapkasını takıyoruz.