Colcannon

Colcannon

İrlanda mutfağı denildiğinde ilk akla gelen yemeklerden biri de colcannon'dur. Sebze püresi olarak da bilinen colcannon, patates, pırasa, lahana, kabak ve yeşil soğan ile hazırlanır. Genellikle sonbahar ve kış aylarında…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
5 adet büyük patates
2
3 adet pırasa (dilimlenmiş)
3
1 adet lahana
4
1 su bardağı soya sütü
5
Karabiber
6
Tuz
7
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe göre)

Instructions

1

İlk olarak patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek şekilde su ekleyin.

2

Patatesler yumuşayıncaya kadar bu şekilde pişirin.

3

Lahanaları da farklı bir tencereye koyun ve ortalama 15 dakika kaynatın.

4

Farklı bir tavanın içerisine dilimlenmiş pırasa ve soya sütünü ekleyerek 15 dakika pişirin.

5

Patatesler piştikten sonra kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin.

6

Farklı bir kapta pırasa, soya sütü, karabiber, tuz ve hindistan cevizini karıştırın.

7

Üzerine lahanaları ekleyerek püre kıvamına getirin.

8

Daha sonra patatesleri de ilave edin ve servis edin. Afiyet olsun.

9

İsteğe göre kabak, yeşil soğan, krema gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.