Çökelekli Köfte

Çökelekli Köfte

Bulguru büyük bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar üzerine sıcak su gezdirin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ince bulgur
2
1 büyük boy soğan
3
Yarım demet maydanoz
4
Yarım demet nane
5
5 taze soğan
6
100 gr çökelek
7
Yarım çay bardağı bardağı zeytinyağı
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kırmızı toz biber

Instructions

1

1. Bulguru büyük bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar üzerine sıcak su gezdirin.

2

2. Soğanın kabuğunu soyup kıyın.

3

3. Maydanoz ve naneyi kıyıp soğanla birlikte bulgura ekleyin.

4

4. Taze soğanları temizleyip kıyın.

5

5. Bulgura ekleyin.

6

6. Çökelek, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

7

7. Arada bir harcın üzerine su serpip yoğurun.

8

8. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın.

9

9. Parmaklarınızı köftelerin üzerine bastırıp şekil verin.

10

10. Servis yapın.